Fundamentos de la Medicina Tradicional China, parte 2

En la primera parte de mi artículo sobre la función, significado y cuidado de los órganos según la Medicina Tradicional China, hemos iniciado un recorrido que nos ha llevado por el hígado, nuestro general al mando, el pulmón, los riñones y el corazón.

En esta segunda parte me gustaría visitar dos órganos que van de la mano, y de hecho suelen tratarse juntos: el bazo (como órgano Yin) y el estómago (órgano Yang).

El bazo, el órgano olvidado con una función vital

No es un órgano popular, de hecho pocos saben qué función cumple o dónde está ubicado en el cuerpo. No se habla mucho de él, pero el bazo es fundamental en el rol digestivo.

El bazo es el que filtra y retira las células sanguíneas viejas y dañadas. Ayuda a prevenir infecciones produciendo glóbulos blancos (linfocitos) y actuando como una primera línea de defensa contra enfermedades. Almacena glóbulos rojos y plaquetas, las que ayudan a coagular la sangre.

Es la fuente de qi adquirido, que crea energía a partir de alimentos y agua. El bazo, junto con el estómago, es responsable de la absorción, distribución, transformación y transporte de esa energía.

La salud del bazo determina la eficacia con la que se absorben los nutrientes de los alimentos.

Cuando el bazo funciona bien, exhibes energía dinámica, buen apetito y una digestión saludable. Cuando hay disfunción en el bazo, tendrás fatiga crónica y síntomas de mala digestión como distensión abdominal, exceso de gases, diarrea o heces blandas, náuseas, falta de apetito, etc.

Otra función principal del bazo es controlar los fluidos corporales. Si el qi del bazo se vuelve deficiente, la función de transporte y transformación se ve impedida, lo que resulta en la acumulación de flema húmeda.

Las personas con desarmonías en este sistema deben incorporar hábitos alimenticios saludables en su vida si quieren superar sus problemas de salud. Afortunadamente, el bazo es muy adaptable y responde bien a los cambios.

Los alimentos crudos, los alimentos y bebidas fríos, las frutas, las ensaladas, los lácteos y el azúcar provocan y perpetúan las condiciones de humedad. En el caso de deficiencia de bazo con humedad, mantén bajos los carbohidratos con almidón. 

Algunos consejos de la MTC para el bazo:

• Evita el exceso de dulce, es perjudicial para este órgano.
• Los alimentos fríos contraen y estancan el calentador medio y detienen la digestión, y es mejor evitarlos
• Los alimentos que son fáciles de preparar con un sabor suave y condimentos suaves son los mejores.
• Es fan de los caldos ¡pero no los tomes excesivamente calientes.
• La moderación, tanto en cantidad, como en temperatura, es fundamental.

¿Sabías que en los grandes clásicos de la MTC, como el Sù Wèn, Canon de Medicina Interna del Emperador Amarillo, se menciona que hay una relación muy estrecha entre la boca y el bazo?
 
El Qi del bazo se mueve a través de la boca.
 
 Si el sentido del gusto no está alterado y el apetito es relativamente fuerte, indica que el bazo y el estómago funcionan correctamente. Lo mismo ocurre con los labios. Si los labios están rosados y brillantes, indica que el bazo y el estómago funcionan con normalidad.

Ni bazo medio lleno ni medio vacío. Haz feliz a tu bazo.

Estómago, en armonía con el bazo

El bazo y el estómago son dos de los órganos que más se apoyan en la terapia nutricional de la Medicina Tradicional China (MTC), ya que desempeñan un papel fundamental en el proceso digestivo. Las desarmonías del bazo y el estómago a menudo ocurren juntas y generalmente pueden tratarse a la vez.

El estómago se halla en el centro del cuerpo, zona denominada como “Calentador Medio” y podría decirse que es el centro de la vida. No por casualidad se dice que “somos lo que comemos”. Según la teoría de los elementos, el bazo/estómago pertenecen al elemento Tierra. Si la tierra es fértil, todo crece y se pone en movimiento, los alimentos se convierten en sangre nutritiva.

Como seguro conoces, la función principal del estómago es la de recibir y descomponer los alimentos, separando los puros, que van al sistema de meridianos y órganos del bazo, donde se transforman en nutrientes, energía, sangre y fluidos que el cuerpo necesita, y los turbios, que van al intestino delgado y finalmente al grueso para ser excretados.

El estómago es un órgano yang y necesita agua para poder digerir. El bazo es un órgano yin y forma pareja con el estómago. Es como un motor que gira debido a que el qi del bazo sube mientras que el del estómago baja: este movimiento continuo genera el calor necesario para transformar los alimentos y transportar los nutrientes.

Si el qi del bazo está equilibrado, funciona bien el estómago. Pero el exceso de agua daña el qi del bazo, sobre todo si es fría, porque encharca la tierra y ahoga la cosecha.

El cuerpo necesita que el qi y la sangre generados por el bazo lo alimenten, por lo que se forma un vínculo muy estrecho entre todos los meridianos: desde el pulmón que genera el qi a través de la respiración y desde el bazo, que lo hace a partir de los alimentos.

Una vez más, todo reside en la armonía. Es como una fuente donde corre agua, si se estanca o se desvía, deja de fluir con normalidad y comienzan los problemas.

Los alimentos y las emociones forman parte de este equilibrio, uno y otro se complementan.

Recomendaciones nutricionales de la Medicina Tradicional China

Una nutrición adecuada es esencial para una vida llena de energía y vitalidad. En la Medicina Occidental se percibe como uno de los componentes de la salud, pero como si fuese un ingrediente opcional para mejorarla y no como una parte esencial que pone a funcionar todo el organismo.

La visión de la Medicina Tradicional China (MTC) le da un rol determinante a la nutrición. Entiende que el propósito de los alimentos es nutrir el cuerpo para que funcione bien y esté en forma. Los alimentos son medicina preventiva.

La mayoría de las enfermedades actuales son crónicas y totalmente prevenibles, y una de las formas de hacerlo es a través de una nutrición adecuada, pues es uno de los componentes clave que ayudan a organizar las desarmonías en el cuerpo.

La MTC sugiere unas guías para orientar la salud, pero no son reglas estrictas. Deben estar acompañadas por buenos hábitos a la hora de comer:

• Degustar en un ambiente tranquilo y relajado, sin apuros.
• Evitar interacciones intensas a la hora de comer, incluida la televisión y la lectura.
• Masticar alimentos apoya completamente el qi del bazo
• Evitar comer a altas horas de la noche, así como el consumir y ayunar en exceso.

En general, la MTC promueve alimentos según su función para crear armonía en el sistema, y puede ser muy variada, como lo hemos venido estudiando en estos dos artículos.

Lo que sí propone evitar son algunos alimentos que interrumpen el equilibrio, entre ellos: comida fría o bebidas heladas, alimentos aceitosos, grasientos y fritos, carbohidratos refinados, azúcar refinada y alimentos demasiado dulces, los excesos de alcohol, carne y lácteos.

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¿Conocías esta perspectiva de la Medicina Tradicional China? ¿Qué fue lo que te pareció más interesante?