Ingredientes:
- 250 grs. harina
- 50 grs. almendra molida
- 150 grs. mantequilla
- 100 grs. azúcar
- 1 huevo
- 1 cdta. extracto de vainilla
- 10 grs. cacao en polvo
Preparación: En primer lugar comenzamos batiendo la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien mezclado. Agregamos la vainilla y seguimos batiendo. A continuación añadimos el huevo para que unan bien todos los ingredientes. Tamizamos la harina y se la añadimos en varias veces. Por último agregamos la almendra molida.
Rodales calados de Tus Blondas
Terminamos de amasar. Boleamos, pesamos y dividimos en dos. Una de las partes que tenga 10 gramos menos que la otra y a ésa le añadimos el cacao en polvo para tener de este modo la masa bicolor. Envolvemos las masas en papel film y dejamos reposar al menos 45 minutos en la nevera.Sacamos de la nevera. Estiramos con rodillo sobre una superficie antiaderente espolvoreada con un poco de harina. Precalentamos el horno a 180 grados. Vamos formando nuestras galletas con moldes de corazon e invertimos los colores de las masas. Horneamos unos 10-12 minutos antes que comiencen a dorarse. Dejamos enfriar en una rejilla. Guardamos en un recipiente hermético para que se conserve en perfecto estado unos días.
Espero que os haya gustado la receta. Es sencillita, resultona y muy socorrida para días señalados o para cualquier ocasión.
Soy una persona de las que disfrutan regalando algo dulce. Hay quien no se lo espera o se ruboriza. Pero me hace feliz llevar un detalle dulce de vez en cuando y siempre que horneo algo lo hago con cariño. Me desestresa y me hace sentir bien. ;)
Que tengáis buen final de semana. Vuelvo pronto con más recetas...de carnaval!!! Un saludo muy dulce!
Maribel García 🍓