Revista Cocina

Galletas de chocolate blanco

Por Mar
Una maravilla, son unas galletas absolutamente deliciosas y encima fáciles de hacer, a ver quien se resiste ha hacerlas... las he sacado de uno de mis muchos libros sobre chocolate... el libro se llama "Chocolate" y dice bajo el título, "Recetas irresistibles para los verdaderos amantes del chocolate" y esa soy yo jejejeje, es verdad, no hay un solo dia que pueda estar sin comer chocolate, como yo siempre digo:
 _ Hola mi nombre es Mar....... y soy chocohólica.......
Si sabeis de alguien que me pueda ayudar a salir de este vicio decídmelo que mis michelines os lo agradecerán jajajaja
Bueno, y tonterías aparte, os voy a mostrar la receta... ya me contaréis la de veces que habéis hecho estas estupendas galletas de chocolate..... ni que decir tiene que se puede hacer con chocolate con leche o negro y con otros frutos secos.... que probaré próximamente.....
La preciosa flor de cartón y papel es un regalo de mi hijo Alex de 9 años por el dia de la madre....
Galletas de chocolate blanco
Ingredientes: (24 unidades)
125 g mantequilla sin sal reblandecida 125 g azúcar moreno1 huevo batido225 g harina leudanteuna pizca de sal150 g chocolate blanco picado no muy pequeño25 g nueces picadas
Preparación:
Calienta el horno a 190º o a 170º si es de aire. Engrasar con un poco de mantequilla varias bandejas o cubrir con papel de horno. En un recipiente grande, batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr una mezcla clara y cremosa.Añadir poco a poco el huevo sin dejar de batir. Incorporar la harina y la sal, mezclar todo bien.Anadir los trozos de chocolate blanco y las nueces.Poner cucharadas de la masa sobre la bandeja de hornear, no dejar muy juntas porque crecen al cocerse.Hornéelas entre 10 y 12 minutos o hasta que  tomen color dorado.Dejar enfriar las galletas completamente sobre una rejilla metálica.
Galletas de chocolate blanco
Mirad que maravilla de galletas...
Galletas de chocolate blanco

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