Galletas de encaje

Ingredientes •250 gr. De mantequilla •250 gr. De azúcar glass •650 gr. De harina •1 huevo grade •3 cucharadas de leche •Unas gotas de aroma a estas les puse de vainilla 10 gotas Tamizamos la harina. Tamizamos también el azúcar glass. Pesamos  la mantequilla y ponemos en un bol. Batir un poco la mantequilla en pomada, el azúcar se la añadimos poco a poco y batimos hasta que este espumosa y blanquecina. Batimos un poco el huevo, a estas galletas les puse 10 gotas de aroma de vainilla. Le añadimos el huevo y las cucharadas de leche y seguimos batiendo. Añadimos la harina y mezclamos bien sin amasarla mucho. Hacemos una bola y la llevamos a la nevera y dejamos reposar una o dos horas incluso toda la noche bien envuelta en papel film. Cuando la estiremos con el rodillo , las dejamos de medio centímetro de gruesa y las cortamos con el cortapasta. Los calados del encaje los hacemos con cortapastas minis, y los agujero redondos con una paja, llevamos al horno precalentado a 170º y en unos 12 minutos se nos cuecen. Aunque lleven un poco de trabajo quedan bonitas. También las podemos hacer lisas y el encaje en fondant. Sobre las galletas de chocolate, se ven bonitas. Y de distintos colores el fondant. Espero que os gusten besos Adita http://www.lacocinadeadita.com/ http://www.lacocinadeadita.com/search?q=cual+es+feed http://www.blogger.com/blogger.g? blogID=562637384729638407#othersettings