Revista Cocina

Galletas de mantequilla navideñas 20217

Por Rlbeneite
GALLETAS DE MANTEQUILLA NAVIDEÑAS 20217Este año he elaborado 4 masas para galletas. Tienen mucho éxito y para hacer un pequeño detalle son geniales.INGREDIENTES:240gr de mantequilla a temperatura ambiente70gr de azúcar glas comprado no 400 de harina de fuerza2 cucharaditas de esencia de vainillaELABORACIÓN:Hacemos una masa con todos los ingredientes, dejamos reposar una hora en la nevera, envuelto en papel filmCortamos en dos o tres trozos. Ponemos entre papel film y estiramos con el rodillo, cortamos con el cortapastas. Horneamos a 180º unos 10 minutos que no queden muy tostadas.Para la glasaUna clara de las que venden   se seca antes la glasa200gr de azúcar glasUnas gotas de limón
Ponemos los ingredientes en la termomix 30 segundos velocidad 6.ponemos un poco de mezcla en varios vols., añadimos los colorantes y decoramos, mientras utilizamos una glasa taparemos el resto con papel film para que no se sequen.

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