Galletas de quinoa y sésamo

Estas son unas galletas que tenía ganas de elaborar. Es una receta de un blog que me encanta http://www.nicogastronomia.com tiene unas recetas increíbles. Yo la he variado un poco.INGREDIENTES:40 g de semillas de sésamo tostado50 g de aceite de coco160 g de harina de quínoa50 g de crema de cacahuete25 g de agua30 g de sirope de agaveELABORACIÓN:Lo primero que haremos picar 30g gramos de semillas de sésamo, reservando 10 g para ponerlas por encima. Añadiremos la harina, el aceite de coco en estado líquido, la crema de cacahuete y el sirope de agave. Mezclamos toda la masa, tiene que quedar quebradiza. Añadiremos un poco de agua y mezclamos, la cantidad de agua dependerá de cada masa, hasta obtener una masa fácil.Con ayuda de un poco de harina para que no se nos pegue, extendemos la masa y pondremos las semillas de sésamo por encima, presionándolas con el rodillo para que se fijen. Las cortamos con un corta galletas de la forma que queráis y horneamos a 180ºC durante 10 minutos.