Revista Cocina

Galletas decoradas

Por Aditadonaire

Galletas  decoradas
INGREDIENTES250 gr. de mantequilla en pomada250 gr. de azúcar glass650 gr, de harina1 huevo  3 cucharadas de leche1/2 cucharadita de sal10 gotas de aroma de vainilla
Galletas  decoradas

Tamizamos por separado la harina y el azúcar glass

Pesamos la mantequilla y la ponemos en un bol
Batimos ligeramente el huevo, y nos preparamos las gotas de aromaBatimos la mantequilla, y cuando la tengamos un poco espumosa, le vamos añadiendo el azúcar sin dejar de batirCuando estén bien integradas azúcar y mantequilla, añadimos el huevo y seguimos batiendo, añadimos la leche y las gotas de aroma.Terminamos añadiendo la harina con la sal, mezclamos bien sin amasar.Envolvemos bien el papel film, llevamos a la nevera que repose una hora y si la dejamos mas tiempo mejor, incluso de un día para otro, pero bien envuelta en el filmSi las queremos hacer de chocolate, en las cucharadas de leche, le ponemos 2 cucharas colmadas de cacao puro, y se lo añadimos a la masa 
Galletas  decoradas
Extendemos con el rodillo la masa, las dejamos de medio centímetro y cortamos como mas nos guste.
Con el horno precalentado a 170º en unos 10 o 12 minutos están cocidas
Estas las decoré con glasa, un poco mas espesa los bordes, con boquilla fina
Y el relleno con biberón, menos espesa ayudándonos, con un palillo las esquinas.Y otras con fondant.
Las hojas con cortadores.Y la flores con cortadores y dándoles formas con las estecas.
Galletas  decoradas
Bebes en la cama,  corazones,  muñecos de nieve, árboles de Navidad, vestidos,
Mi colección de galletas.Galletas  decoradas Y para regalar metidas dentro de una bolsa, espero que osgusten, besosAdita

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