Galletas Escocesas ShortBread

Estas galletas las he sacado de un programa del Canal Cocina " Foodie Planet" en manos de la experta gastronómica Julieu Andrieu; que viaja por el mundo descubriéndonos diferentes países, su historia y sus hábitos alimentarios.
Espero que os gusten son fáciles y muy buenas.
 Galletas Escocesas ShortBread
Ingredientes:
250 Grs. De Mantequilla
125 Grs. De Azúcar Glas
125 Grs. De Harina Fina De Maíz
350 Grs. De Harina De Repostería
Azúcar Glas Para Espolvorear
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar, hasta obtener una masa pomada.
Echar la harina fina de maíz y después la harina.
Amasar bien, luego la puse en reposo en la nevera unos minutos pues hace mucha calor.
Estirar la masa sobre la mesa de trabajo y cortar las galletas no muy finas.
Colocarlas en papel sulfurizado en una bandeja de horno.
Hornear a 150º de 25 a 30 min.
Espolvorear con azúcar glas. Nota: La masa al llevar mantequilla es muy fácil de trabajar.  Gracias Por Vuestros Comentarios Feliz Día A Todos