Galletas ikea

Hoy os enseño a preparar unas galletas deliciosas de avena y chocolate como las de Ikea
Si eres de los que tienes en tu despensa un paquete de copos de avena y te apetecen, en 5 minutos tendrás en tu horno unas deliciosas galletas que repetirás en más de una ocasión.

La receta está inspirada en la de Yolanda del blog Magdalenas de Chocolate

• Ingredientes para 24 galletas dobles ó 48 sencillas
• 400 grs. de copos de avena
• 2 huevos
• 200 grs. de azúcar moreno
• 100 grs. de azúcar blanco
• 2 cucharadas de harina
• 150 grs. de mantequilla
• Chocolate de cobertura negro o con leche ( el que mas nos guste )

Deshacemos la mantequilla en el micro y mezlamos en un bol con los copos de avena, añadimos los huevos batidos, el azúcar y las cucharadas de harina mezclando todo con una cuchara.La masa es pringosa y con ayuda de un par de cucharas depositamos montoncitos de masa sobre la bandeja de horno cubierta con papel de hornear.Presionamos ligeramente con el dorso de la cuchara para aplanar los montoncitos.

Horneamos a 180 grados hasta que  se vayan dorando.Sacamos, dejamos enfriar mientras deshacemos el chocolate en el micro o al baño maría.Untamos las galletas con el chocolate por uno de los lados y tapamos con otra galleta.
Dejamos que vuelva a endurecer el chocolate y ya las tenemos listas. ( si tenemos prisa para probarlas  las dejamos 1 minuto en el congelador y aceleramos el proceso ) 

También podemos hacerlas como en esta foto solo con una galleta más gordita, buenísimas también. 
Corre a mirar en tu despensa!