Ingredientes:
1 y 1/2 taza de mantequilla o margarina sin sal (240 gramos)2 y 3/4 taza de harina (365 gramos)2 tazas de nueces (200 gramos)1/2 taza de maicena (60 gramos)1 taza de azúcar glas o en polvo (225 gramos)2 cucharaditas de esencia de vainilla1/4 de cucharadita de canela en polvo3/4 de cucharadita de sal1 huevotaza de medida de reposteríaPreparación:
Triturar las nueces con la maizena, reservar.Batir la mantequilla con el azúcar hasta qué esté cremosa, añadir el huevo, y vainilla, dejar que se integre.Incorporar harina, canela y sal y por último las nueces trituradas con la maizenaDividir la masa en tres partes y ponerla en film a la nevera de 4 a 5 horas.
Precalentar el horno a 180ºEstirar la masa y formar las galletas.
Cuando ya estén en la placa, recién sobre poner el molde más pequeño y hacer el agujero.
Hornear de 15 a 17 minutos a 180º. Dejar enfriar en una rejilla.
Espolvorear azúcar en polvo a las galletas que tienen el agujero.
A las otras galletas ponerles mermelada de fresas.
Tapar y formar la galleta.
Espero que les guste.