Galletas Vienesas de Manises (Cacahuetes)

Sencillas, deliciosas y adictivas si te gustan los manises.

INGREDIENTES

80 g de mantequilla sin sal

90 g de crema de cacahuete

90 g de azúcar glas

50 g de clara de huevo

150 g de harina

Vainilla

Manises

PREPARACIÓN

En un bol ponemos la mantequilla y la crema de cacahuete que tiene que estar a temperatura ambiente, batir para cremar. Añadir el azúcar glas, batir bien. Añadir la clara de huevo y la vainilla, mezclar. Incorporar poco a poco la harina, mezclar, pero no demasiado.

Pasar a una manga pastelera con boquilla rizada. Escudillar unos rosetones sobre una bandeja forrada con papel vegetal, poner manises encima, presionar un poco.

Poner en la nevera mientras se calienta el horno a 170ºC.

Hornear unos 13-14 minutos.

                                  Mi libro Popurrí de galletas