Gambas al ajillo

Pelamos las gambas.

Picamos los dientes de ajos muy menudos, echamos el aceite en la cazuela con los ajos y la guindilla, y dejamos que se frían un poco.

Dejamos que tome un poco de color los ajos, pero sin que se quemen.

Echamos las gambas y salamos un poco las movemos un poco para que se hagan por todos los lados.

Se hacen en seguida 1 minuto a fuego vivo o 2 si son gambones, con el calor del aceite se terminan de hacer y así no se pasan.

Echamos un poco de perejil por encima cortado muy fino, una tapa para dos personas salen 2 cazuelas, espero que os gusten, besos
Adita