Gambas enrolladas en hojaldre

Esta sencilla receta tiene un resultado estupendo y gusta a todos porque sale la mar de jugosos y sabrosos.Estos van con gambas pero de igual modo se pueden hacer con salmón ahumado o cualquier otro pescado siempre que no sea a modo de paquete sino enrollado, que el hojaldre interior hace muy buen papel.Como se puede ver es una receta mas que sencilla y con un resultado riquisimo.

Ingredientes: 

• Gambas, 
• Lámina de hojaldre, 
• Queso de media curación, 
• Sal, 
• pimienta, 
• hierbas al gusto. 

Elaboración: 

1. Se enciende el horno a 180º mientras se preparan los enrollados. 
2. Se corta la lámina de hojaldre en porciones según gambas haya y que las enrollen bien. 
3. Se le pone a cada porcion media loncha de queso y sobre estas una gamba pelada y limpia. 
4. Se salpimenta y aliña al gusto. 
   
5. Se enrolla como una persiana y se sella bien para que no se salga el queso. 
   
   
   
6. Se hornea hasta que esté dorado, se puede pintar con huevo batido aunque en este caso no es necesario.