Garam masala

Tanto a Elena como a mi nos fascinan las especias, poco a poco hemos ido llenando nuestros armarios y paredes de la cocina de botes de decenas de ellas.
Al principio nos daba miedo hacer nuestras propias mezclas por el hecho de no acertar con las cantidades o no tener cada una de las necesarias e íbamos a tiendas especializadas, pero eso ha cambiado, ahora hacemos nuestras propias mezclas, también así adaptamos algunas a nuestro gusto y a partir de hoy vamos a ir publicando todas y cada una de las que hagamos, no solo para vosotros, sino para tener nosotras mismas "la chuleta" de cada una.Seguir leyendo...