La base de una buena alimentación, es siempre elegir los mejores productos para cocinar, siempre productos frescos, mal procesados, porque debemos evitar consumir estos productos? Sencillamente porque los productos mal procesados tienen gran cantidad de azúcares añadidos, además de ingredientes químicos añadidos perjudiciales para la salud.
La receta de hoy, incluye productos frescos, como son el aguacate, el tomate y el huevo. A la hora de comprar huevos, debéis tener en cuenta la numeración que aparecen en ellos, dicho código nos informa de como han sido criadas las gallinas, es decir, si el código empieza por 0, significa que estos huevos son de gallinas libres u alimentadas a base de piensos ecológicos. Igualmente, si el código empieza por 1, indica que las gallinas son camperas, libres u alimentadas con piensos naturales, en cambio, si el código empieza por 2 o 3 indica que las gallinas son criadas en naves y enjauladas. Las letras siguientes del código indica el país de producción. Seguramente a partir de ahora, os fijareis más a la hora de elegir los huevos que vayáis a consumir.
Los garbanzos podéis consumirlos tanto frescos, cociéndolos previamente después de dejarlos a remojo. También tenéis la opción de comprarlos precocidos, una buena opción si no disponéis de mucho tiempo.
INGREDIENTES
GarbanzosAguacateTomateHuevo1/2 cucharadita de pimentón Hojas de albahaca 1/2 cucharadita de cúrcuma 1 cucharada de aceite de OVE Perejil1. Salteamos los garbanzos con un poco de aceite, sazonamos con la pimienta, la cúrcuma y las hojas de albahaca.
2. Servimos acompañados con huevo frito, aguacate y tomate, espolvoreamos con perejil picado.
Comida casera que podéis preparar en menos de diez minutos, ya no hay excusa para no comer saludable.
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