Revista Recetas

GARBANZOS CON SEPIA Y LANGOSTINOS (Olla GM)

Por Angie
GARBANZOS CON SEPIA Y LANGOSTINOS (Olla GM)
- El día anterior poner a remojo en agua caliente con sal, ½ kg de garbanzos
- Al día siguiente, escurrirlos y ponerlos en la olla junto con 1 zanahoria entera pelada, ½ cebolla, ½ cabeza de ajos, 1 tomate entero pelado y 1 hoja de laurel. Poner en menú Guiso, a 140º, presión alta, 25´. Mientras se va calentando, trocear 1 sepia y añadir al guiso. Cuando vuelva a hervir, desespumar, poner la tapa y dejar que termine el tiempo programado.
- Mientras, pelar ¼ kg de langostinos. En una sartén con un chorrito de aceite, dorar 2 dientes de ajo picados, añadir las cáscaras de los langostinos y saltear; añadir ½ vasito de brandy y flambear (con la campana apagada). Cubrir con 2 vasos de agua, añadir 1 hoja de laurel y sal, y dejar hervir durante media hora. 
- Cuando pasen los 25´, despresurizar y abrir la olla. Retirar las verduras y triturar en el vaso de la batidora junto con el caldo de langostinos colado. Añadir a la olla junto con 1 cdta. de pimentón dulce y ½ cdta. de comino molido. Dar un hervor todo junto, probar de sal y servir. GARBANZOS CON SEPIA Y LANGOSTINOS (Olla GM)Angie

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Alubias con langostinos olla GM

    Alubias langostinos olla

    Delicioso y sencillo plato de cuchara, Alubias con langostinos olla Gm. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la... Leer el resto

    Por  Ana Sevilla
    COCINA, RECETAS
  • * Calamares en salsa americana (Olla GM-E)

    Calamares salsa americana (Olla GM-E)

    Queeeee me gustan estos calamares y mojetear en esa salsita tan rica. La receta es Ana Sevilla que los hace riquísimos...Los he hecho varias veces en la... Leer el resto

    Por  Mayteromero
    COCINA, RECETAS
  • *Champiñones rellenos al vapor (Olla GM-E)

    *Champiñones rellenos vapor (Olla GM-E)

    Los champiñones me encantan cocinados de todas las maneras, pero rellenos...buaaahhh...están esquisitos...Los hacía en la thermomix, (pincha aquí si quieres la... Leer el resto

    Por  Mayteromero
    COCINA, RECETAS
  • Potaje de garbanzos picante (Olla GM modelo F)

    Potaje garbanzos picante (Olla modelo

    Hace pocos días tuve la grata sorpresa de que la gente de Gangahogar.com me ofrecían la posibilidad de probar el nuevo modelo F de la Olla GM. Leer el resto

    Por  Carlos Carlos Egea García
    COCINA, RECETAS, VEGETARIANA
  • Lomo a la naranja olla GM

    Lomo naranja olla

    Una combinación perfecta! Lomo a la naranja con olla GM. Primer libro publicado para olla GM (E y F), si quieres información: haorion@hotmail.com Ingredientes:... Leer el resto

    Por  Ana Sevilla
    COCINA, RECETAS
  • Potaje de garbanzos con patatas olla GM

    Potaje garbanzos patatas olla

    Plato de cuchareo estupendo, Potaje de garbanzos con patatas, y preparar un buen pan, jeejeje. Olla GM. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.... Leer el resto

    Por  Ana Sevilla
    COCINA, RECETAS
  • Olla programable gm f

    Olla programable

    Hoy quiero presentaros mi nueva adquisición, la olla programable GM, modelo F. Una auténtica maravilla que nos facilita muchísimo el trabajo en la cocina. La... Leer el resto

    Por  Angie
    RECETAS

Revista