Garbanzos salteados con rúcula al Jerez [#asaltablogs, Migas en la mesa]

Una receta de rápida elaboración, sencilla, saludable y colorida. Estos garbanzos salteados lo tienen todo para triunfar.

Por Capitán Rábano.
Ya está aquí, ya llegó, un mes más, el #asaltablogs y esta es una ocasión muy especial, porque le ha tocado a una de las veteranas en estas lides mangantes, Ana, creadora de un espacio muy especial, referencia de las buenas recetas, la escritura de calidad y la reflexión.

Tiene muchísimas recetas, en principio pensé en hacer pan, que es una especialidad de Ana, pero vi esta receta sobre garbanzos y me lancé a ella (soy garbanzófilo) porque lo tiene todo: es sencilla, rápida, saludable, barata, está deliciosa, permite darle un toque personal y es ideal para llevar a comer al trabajo.
Sin mucho más os dejo con la receta y te recuerdo que si quieres saber algo más de Ana y su blog, te emplazo a leer la entrevista que tuvo a bien concederme y que publiqué ayer mismo: Entrevista con Ana Melm.





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