Gazpacho de Melón con Uvas

A ver si me ayudáis porque ando un poco despitada: ¿ Entra el verano o se va el invierno ?¡ Jajajaja !No sé en el resto de España , pero en Sevilla hace un calor de muerte. Ya sabéis que el verano es lo mío, pero ya me apetece coger las zapatillas de invierno, o por lo menos alguna rebeca que es lo que pegaría . Sin embargo, seguimos con altas temperaturas para la época que estamos.Aprovechando, voy a seguir publicando recetas veraniegas que ya creía que no saldrían hasta el verano o quizás hasta la próxima primavera.Pues... ¡Vamos con una receta bien fresquita ! Haremos un delicioso "Gazpacho de Melón con Uvas" que nos sentará de maravilla.


INGREDIENTES
700 g. de melón1 pepino2 dientes de ajo1 pimiento verde50 g. de pan70 g. de aceite de oliva15 g. de vinagre pimienta negrauva blancasal

PREPARACIÓN
Pon el melón, el pepino, pimiento verde,pan y ajos en el vaso. Tritura con velocidad progresiva 5-10.Añade el aceite y vinagre y programa 2 minutos , velocidad 6.Saca del vaso y ponlo en cuencos individuales.Espolvorea un poco de pimienta recién molida por encima y pon unas uvas. Mete en el frigorífico y sirve bien frío.

 Las uvas son de LUJOVI que, como siempre, tienen la amabilidad de enviármelas.