Gelatina de caqui persimón y naranja

Esta gelatina de persimón es un regalo para el paladar que combina el dulce sabor del caqui mezclado con el toque ácido de los cítricos.

Ingredientes:

• Un paquete de gelatina de sabor a naranja.
• Una taza y media de zumo de pomelo
• Una taza de zumo de mandarina
• La pulpa batida de dos caquis persimón

Para prepararlo:

• Llevar el zumo de pomelo al punto de ebullición en una cacerola pequeña, vertemos el zumo en un tazón mediano y mezclamos con el sobre de gelatina de naranja.
• Guardamos la mezcla en la nevera durante 90 minutos.
• Añadimos el zumo de mandarina y la pulpa de los persimón a la mezcla, removemos bien y guardamos en la nevera hasta que la gelatina esté lista (unas tres horas).

Puedes verter la mezcla en pequeños recipientes o bien en uno grande y cortarla en porciones una vez haya cuajado la gelatina.