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Hoy les traigo una receta que tampoco necesita horno, como lo he estado haciendo en los últimos posts. Esta vez, quería seguir con la gelatina pero probando nuevos sabores y me había dado cuenta que nunca había visto una gelatina de chocolate.
Así que empecé a buscar en internet una receta de gelatina de chocolate para ver si existía algo así, jeje. Y encontré una receta interesante, otra vez, en la pag. Nestlé Recetas.
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En realidad, gelatina, gelatina no es, sino más bien es como un mousse de chocolate pues lleva leche y la gelatina sólo lleva agua. A diferencia de la receta original que era cortar la gelatina de chocolate y la de fresa en cuadraditos y hacer algo parecido a la Gelatina Mosaico que hice, decidí hacer esta receta en tres capas, una de chocolate , otra de leche y otra de fresa.
Otro cambio que hice a la receta es que esta pedía Nesquik de chocolate y de fresa para las respectivas gelatinas, pero si bien a mí me gusta el Nesquik de chocolate, el de fresa sinceramente no me gusta para nada y lo cambié por otra bebida similar que encontré en el supermercado. Se llama Chocolisto y sí quedó muy rica.
Antes de ir con la receta les quiero mostrar el bello atardecer del domingo pasado en que fuí con mis papas y mi abuelita a la playa. Y es que, una de las cosas que más me gusta del verano son sus atardeceres, que pintan verdaderas obras de arte en el cielo...
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Y ahora sí, les dejo con esta receta de la gelatina de chocofresa. Disfruten.
Ingredientes:
250 ml. leche fresca
60 g. bebida sabor a chocolate Nesquik en polvo20 g. colapez en polvo hidratada en 125 ml. agua
250 ml leche fresca
60 g. bebida sabor a fresa Nesquik en polvo ( yo usé Chocolisto)
20 g. colapez en polvo hidratada en 125 ml. agua
200 g. leche condensada
200 ml. leche evaporada
20 g. colapez
Preparación:
Para la gelatina de fresa, licuar la leche con la bebida sabor a fresa Nesquik en polvo, agregar poco a poco el colapez derretido en el microondas.
Verter en los moldecitos y llevar a refrigerar hasta que cuaje.
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Para la gelatina de leche, licuar las dos leches y agregar poco a poco el colapez derretido en el microondas.
Una vez que haya cuajado la gelatina de chocolate, verter encima y llevar a la refrigeradora a cuajar.
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Repetir el mismo procedimiento de la gelatina de fresa con la gelatina de chocolate. Una vez que haya cuajado la gelatina de leche, verter encima la gelatina de chocolate. Llevar a la refrigerado hasta que cuaje.
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Receta adaptada de : Recetas Nestle