GIN TONIC Nº 2 DEL TALLER:

GINEBRA PREMIUM: Citadelle.

TÓNICA PREMIUM: Premium Indian Tonic Water.

HIELO.

2-3 bayas de cardamomo.

Infusión de petalos de rosa con fresas y moras hidrofiladas.

2 twists de manzana.

2 ositos de golosina de color rojo, no azucarada.

ELABORACIÓN:

En una copa se llena de hielo, se enfría la copa.

Se deposita 5 cl de ginebra en otra copa de balón con la infusión de pétalos de rosa, moras y fresas durante 5 minutos (buscaremos el sabor).

Se añade la infusión a la copa de balón

Se añade la tónica fever tree, con la cuchara o añadiéndola al último hielo de la copa para que la tónica se integre perfectamente con la ginebra.

Se le añade la esencia del twist de manzana y el cardamomo (buscaremos el aroma).