gluten-free cupcakes

A pesar de no tener gluten , estos cupcakes están deliciosos. Porque los niños se merecen lo que pidan y también pueden comer dulces, hay que darles una alegría de vez en cuando. gluten-free cupcakes

Ingredientes:
120 Grs. De Azúcar 4 Huevos Gordos Aroma Al Gusto( Limón Rallado ) Una Pizca De Sal 120 Grs. De Harina Fina De Maíz Una Pizca De Levadura Química
Relleno:
Mermelada de Fresas Relleno De Mermelada de Fresas Confitura De Melocotón TM5 ( por si la queréis hacer en TM5 )
Frosting crema de mantequilla
Crema De Mantequilla
decoración estrellitas
Preparación TM:
Encender el horno a 175º Preparar las cápsulas. Colocar la mariposa en las cuchillas. Agregar los huevos y los azucares. Programar 8 mint. / 37º / vel.4
Agregar la ralladura de limón, y la harina Programar unos seg. / Vel. 4
Sacar mariposa, Mover con la espátula y verter en un molde previamente untado con aceite o mantequilla. Hornear de 20 a 25 mint.  Dejar enfriar en una rejilla.

Preparación Tradicional:
Encender el horno a 175º. Preparar las cápsulas. Separar las yemas de las claras. Montar las claras a punto nieve con 40 grs. de azúcar y la pizca de sal. Blanquear las yemas con el resto del azúcar, agregar las ralladuras de limón. Ir añadiendo la harina mezclada con la levadura y tamizada. Por último agregar las claras con suavidad para que no se baje la masa. Verter la mezcla en el molde. Hornear de 20 a 25 mint.  Dejar enfriar en una rejilla.  Montaje:
Rellenar con la mermelada. Y con una manga decorar con el frosting a vuestro gusto. Echar estrellitas u otra decoración. Gracias Por Los Comentarios Feliz Semana