Revista Recetas

Gofres de lieja o belgas

Por Bettuca
GOFRES DE LIEJA O BELGASLLevo bastante tiempo probando diferentes recetas de gofres y ninguna me convencia pero esta semana he encontrado en el blog de Bram o Dinamito como lo conocemos en el foro Mundorecetas http://lastentacionesdelossantos.blogspot.com/, doy fé que he encontrado en mi busqueda la receta perfecta
Además que mejor merienda para estos días con tanto frio, lluvia y nieve que un gofre con su chocolate calentito por encima uhmmmmmmmmmmmmm .............no dejeis  de probarla.
GOFRES DE LIEJA O BELGAS
750 grs de Harina
150 grs de Margarina o Mantequilla ( yo los he hecho con mantequilla)
1/2 litro de leche
1 huevo
10 grs de sal
40 grs de levadura fresca de panaderia ( yo 2 sobres de levadura seca de panadero)
1 paquete de azúcar vainillado
200 grs de azúcar
50 grs de azúcar perlado
GOFRES DE LIEJA O BELGAS
Ponemos la leche en el vaso y programamos 1 minuto, velocidad 3, temperatura 37, incorporamos la levadura y mezclamos 5 segundos velocidad 6.
Añadimos al vaso las 3/4 partes de la harina y el huevo, programamos 2 minutos , vaso cerrado, velocidad espiga.
Dejar reposar 1/2 hora para que doble volumén, volver a amasar medio minuto , velocidad espiga y añadimos la mantequilla, la harin restante la sal, el azúcar normal y el azúcar vainillado, programamos 2 minutos velocidad espiga, vaso cerrado.
Sacamos del vaso y añadimos el azúcar perlado y amasamos un poquito para mezclar el azúcar.
Hacemos bolas de masa y a la gofrera.

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Alimentos ¿LIGHT o DIET?

    Alimentos ¿LIGHT DIET?

    Parecidos pero diferentes. En la mayoría de los casos, lo "diet" (dietético en ingles) se aplica a alimentos que están modificados en su composición (por... Leer el resto

    Por  Juanpbruno
    RECETAS
  • Merengue Italiano o Suspiro

    Merengue Italiano Suspiro

    Receta:Los ingredientes son:4 onza de agua6 onza de claras de huevo o 5 claras de huevos grandes2 a 3 taza de azúcar 100% de caña + 2 cucharadas de azúcarunas... Leer el resto

    Por  Snathalie
    RECETAS
  • Entrante o Primer plato

    Entrante Primer plato

    Ensalada verde con platanoINGREDIENTES:- Verde al gusto- Tomate pequeño en octavos- Plátano en rodajas- Vinagreta con confitura de mangos (cucharada de... Leer el resto

    Por  Grupo Book
    RECETAS
  • Entrante o Primer plato

    Entrante Primer plato

    Ensalada mango capreseLa ensalada caprese es esa ensalada tipica italiana que combina rodajas de mozzarella con rodajas de tomate, adornado con albahaca y todo... Leer el resto

    Por  Grupo Book
    RECETAS
  • Entrante o Primer plato

    Entrante Primer plato

    Puding de coliflor y manzanaIngredientes2 manzanas golden cocida750 gr. de coliflor hervida200 gr. de patata hervida2-3 dientes de ajo4 huevos1 cucharada de... Leer el resto

    Por  Grupo Book
    RECETAS
  • Entrante o Primer plato

    Entrante Primer plato

    Entrante de espárragos El bajo contenido calórico de los espárragos hace de esta receta un entrante ideal para aquellas personas que se encuentran a dieta,... Leer el resto

    Por  Grupo Book
    RECETAS
  • Caldo o Pote Gallego

    Caldo Pote Gallego

    El caldo frente al pote. Como decía el ilustre político, escritor, viajero, espadachín, juez, alcalde y gran gastrónomo gallego; Manuel María Puga y Parga, má... Leer el resto

    Por  Elsecretodeariadna
    COCINA, RECETAS

Revista