Revista Cocina

Gominolas de Coca-Cola

Por Capitan_rabano @pardeguindillas
Gominolas de Coca-ColaTsatsiki Chef sigue mostrando sus habilidades con el agar agar. En esta ocasión para devolvernos a la infancia con un clásico como las gominotas de Coca Cola.
Pero seamos serios, yo recuerdo que lo realmente interesante eran las gominolas de Cubalibre, así que ya sabéis, si respetáis las proporciones, podéis sustituir parte de la Coca Cola por un buen ron, ¡y luego nos lo contáis!.

Ingredientes:
  • 1 lata de Coca-cola.
  • 70 gr de azúcar.
  • 4 gr. de agar agar.

Elaboración:
1.- Vertemos la Coca-Cola en un cazo, la mezclamos con el azúcar y removemos mientras se calienta. Gominolas de Coca-Cola

2.- Cuando empiece a hervir añadimos el agar agar en forma de nube, mezclamos bien y cocemos durante dos minutos.

Gominolas de Coca-Cola

3.- Vertemos la mezcla en moldes de silicona y enfríamos durante al menos dos horas en la nevera.

Gominolas de Coca-Cola


Consideraciones:


Se pueden espolvorear con azúcar, pero hacedlo justo en el momento de comerlas, pues el agar agar  la humedece enseguida.
Gominolas de Coca-Cola

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