Granizado de cerezas

Tantas cerezas en todos los mercados, que compré una caja tan grande, que aunque  regalara  a todos los vecinos no las podríamos consumir antes que se pongan malas. Que mejor, entonces,que congelarlas, como un fresquito y dulce granizado de cerezas. Ideal para postre o para consumir en cualquier momento que te acuerdes que te espera en el freezer.

Tiempo de preparación: 15 minutos

INGREDIENTES

• 600 gr de cerezas
• Jugo de 1 limón
• 150 gr de azúcar glas
• 200 ml de vino tinto

PREPARACIÓN

Lavamos y sacamos el hueso a 400 gr de cerezas, las mejores las reservamos para colocarlas enteras en las copas . Luego ponemos las cerezas sin hueso, el jugo de limón, el vino y el azúcar en el vaso de la licuadora

Licuamos  hasta deshacer bien las frutas.

Colamos la preparación en un recipiente metálico.

Cubrimos con una hoja de papel metálico y llevamos al freezer por tres horas. Cada tanto lo sacamos y removemos con un tenedor.

Servimos en vasos o copas. Ponemos dos o tres cerezas y las cubrimos con una bola de granizado.

Podemos tomarlo con cuchara o con una pajita.

Te gustó la receta? Puedes seguirme también en Facebook, Twitter y Pinterest.

¡Salu2 y hasta la próxima!

Publicada anteriormente por mí en Fuente