Graten de patatas bacon y queso

Ingredientes
4 patatas medianas.
2 puerros.
80 g de bacon.
200 g de nata.
100 ml de leche.
80 gr de queso rallado.
1 diente a ajo.
2 cucharada de aceite.
Pimienta molida.
Sal.

Limpiamos los puerros, lavamos y cortamos en rodajas finitas, echamos las dos cucharadas de aceite, en una sartén, añadimos los puerros cortados y dejamos pochar.Partimos el diente de ajo en dos, y restregamos con el la rustidera, en la que vamos a gratinar las patatas, la pulverizamos con un poco de aceite.Pelamos y lavamos las patatas, las cortamos muy finitas, con la mandolina, se cortan muy bien, así quedan todas igual de finas.Colocamos una capa de patatas en la rustidera, le damos unas vueltas al molinillo de pimienta, salamos.Colocamos unos trocitos de bacon, sin la corteza, ni los huesecillos que a veces tienen. echamos, un poco de puerros pochados.
Tapamos con otra capa de patatas,  salpimentamos, ponemos un poco de bacon y de puerros.Vamos colocando capas hasta que se agote, terminando con la capa de patatas.Echamos la nata, y movemos la rustidera, para que se reparta nata, ente las capas de patatas, echamos la leche, y también movemos la rustidera para que se mezcle todo bien.Rallamos el queso, que cubra toda la superficie, con una buena capa.Llevamos al horno,  precalentado a180º, en unos 40 minutos se nos cuecen, pinchamos antes de sacarlas.

Jugosas y muy sabrosas.

Solas están divinas o de guarnición, espero que te gustan, besosAdita