Guía de Vinos Sin Mala Uva escrito por Ernesto Gallud

El pasado día 16 se presentó en Madrid la  Guía de Vinos Sin Mala Uva escrito por  Ernesto Gallud.
Esta guía va de vinos monovarietales, pretende guiarnos desde el principio para esta edicción. Los vinos monovarietales son los que se elaboran con solo un tipo de uva.
En el viñedo español hay mucho por donde empezar desde las uvas más utilizadas del mundo hasta vinos de uvas de especies autóctonas "viñas raras"

Es una buena guía e única en España y que nos descubre  los vinos monovarietales. Gracias a su formato ameno y su lenguaje sencillo, Sin Mala Uva  se convierte en una obra básica para iniciarse no sólo en los vinos monovarietales sino en todo lo que rodea a este mundo en general.
Además cuenta con recomendaciones de maridajes por chefs de gran altura como José María Arzak, Martín Berasategui, Quique Dacosta, Arguiñano, Sergi Arola, etc.

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