Revista Cocina

Guía para entender el mosaico vinícola español

Por Jose Diego Ortega. Marevinum

UN ESQUEMA PARA INTENTAR NO PERDERSE EN UN MAR DE CONTRAETIQUETAS.
GUÍA PARA ENTENDER EL MOSAICO VINÍCOLA ESPAÑOL
A fecha del 10 de junio y según el Ministerio de medio Ambiente y Medio Rural y Marino, los vinos españoles se clasifican de la siguiente manera, en orden descendente según el rigor de los requisitos exigidos para entrar en una u otra clasificación:
Dentro de la categoría V.C.P.R.D. (Vinos de Calidad Producidos en una Región Determinada):
   - Vinos de pago calificados (V.P.Ca.) (si el pago se encuentra íntegramente dentro del territorio de una D.O.Ca.).
   - Vinos de Pago (V.P.).
   - Denominaciones de Origen Calificadas (D.O.Ca.)
   - Denominaciones de Origen (D.O)
Vinos de Calidad (V.C.)
Vinos con Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.):
   - Vinos de la Tierra (V.T.)
   - Vinos de Mesa.
La Denominación Cava va por libre, al abarcar ciertos términos municipales, diseminados por distintas comunidades autónomas.
Ya metidos en materia y como colofón, hago un resumen de todas las contraetiquetas que podemos encontrarnos en una botella de vino español y un breve apunte de su procedencia geográfica, a efectos de su localización en el mapa.
GUÍA PARA ENTENDER EL MOSAICO VINÍCOLA ESPAÑOL
1.- VINOS DE PAGO
Campo de La Guardia (Toledo)
Casa del Blanco (Ciudad Real)
Dehesa del Carrizal (Ciudad Real)
Dominio de Valdepusa (Toledo)
Finca Élez (Ciudad Real)
Guijoso (Albacete)
Pago de Arínzano (Navarra)
Pago de Otazu (Navarra)
Pago Florentino (Burgos)
Prado de Irache (Navarra)
GUÍA PARA ENTENDER EL MOSAICO VINÍCOLA ESPAÑOL
2.- DENOMINACIONES DE ORIGEN CALIFICADAS
Rioja
Priorat (Tarragona)
3.- DENOMINACIONES DE ORIGEN
Abona (Tenerife. Canarias)
Alella (Barcelona)
Alicante
Almansa (Albacete)
Arlanza (Burgos)
Arribes (Salamanca)
Bierzo (León)
Binissalen (Mallorca)
Bullas (Murcia)
Calatayud (Zaragoza)
Campo de Borja (Zaragoza)
Cariñena (Zaragoza)
Cataluña
Txacolí de Álava
Txacolí de Guetaria (Guipúzcoa)
Txacolí de Vizcaya
Cigales (Valladolid)
Conca de Barberá (Tarragona)
Condado de Huelva
Costers del Segre (Lleida)
El Hierro (Canarias)
Empordá (Girona)
Gran Canarias
Jerez y manzanilla de Sanlúcar (Cádiz)
Jumilla (Murcia)
La Gomera (Canarias)
La Mancha
La Palma (Tenerife. Canarias)
Lanzarote (Canarias)
Málaga y sierras de Málaga
Manchuela (Albacete)
Méntrida (Toledo)
Mondéjar (Guadalajara)
Montilla-Moriles (Córdoba)
Montsant (Tarragona)
Navarra
Penedés (Barcelona)
Plá de Bages (Barcelona)
Plá i Llevant (Mallorca)
Rías Baixas (Pontevedra)
Ribeira Sacra (Lugo)
Ribeiro (Ourense)
Ribera del Duero (Burgos, Valladolid, etc.)
Ribera del Guadiana (Extremadura)
Ribera del Júcar (Cuenca)
Rueda (Valladolid, etc.)
Somontano (Huesca)
Tacoronte-Acentejo (Tenerife. Canarias)
Tarragona
Terra alta (Tarragona)
Tierra de León
Tierra del vino de Zamora
Toro (Zamora)
Uclés (Cuenca)
Utiel-Requena (Valencia)
Valdeorras (Ourense)
Valdepeñas (Ciudad Real)
Valencia
Valle de Güimar (Tenerife. Canarias)
Valle de la Orotava (Tenerife. Canarias)
Vinos de Madrid
Ycoden-Daute-Isora (Tenerife. Canarias)
Yecla (Murcia)
GUÍA PARA ENTENDER EL MOSAICO VINÍCOLA ESPAÑOL
4.- DENOMINACIÓN CON AMBITO SUPRAAUTONÓMICO
Cava
5.- VINOS DE CALIDAD
Cangas (del Narcea. Asturias)
Granada
Sierra de Salamanca
Valles de Benavente (Zamora)
Valtiendas (Segovia)
GUÍA PARA ENTENDER EL MOSAICO VINÍCOLA ESPAÑOL
6.- VINOS DE LA TIERRA
Abanilla (Murcia)
Altiplano de Sierra Nevada (Granada)
Bailén (Jaén)
Bajo Aragón
Barbanza e Iria (Coruña)
Betanzos (Coruña)
Cádiz
Campo de Cartagena (Murcia)
Castellón
Castilla
Castilla y León
Córdoba
Costa de Cantabria
Cumbres del Guadalfeo (Granada)
Desierto de Almería
Eivissa (Baleares)
El Terrerazo (Valencia)
Extremadura
Formentera (Baleares)
Gálvez (Toledo)
Illes Balears
Isla de Menorca (Baleares)
Laderas del Genil (Granada)
Laujar-Alpujarra (Almería)
Liébana (Cantabria)
Los Palacios (Sevilla)
Mallorca (Baleares)
Murcia
Norte de Almería
Pozohondo (Albacete)
Ribera del Andarax (Almería)
Ribera del Gállego- Cinco Villas (Aragón)
Ribera del Jiloca (Aragón)
Ribera del Queiles (Navarra, La Rioja)
Sierra de Tramuntana-Costa Nord (Mallorca)
Sierra de Alcaraz (Albacete)
Sierra norte de Sevilla
Sierra sur de Jaén
Sierras de Las Estancias y los Filabres (Almería)
Tres Riberas (Navarra)
Torreperogil (Jaén)
Valdejalón (Aragón)
Valle del Cinca (Huesca)
Valle del Miño-Ourense
Valles de Sadacia (La Rioja)
Villaviciosa de Córdoba
7.- VINOS DE MESA
GUÍA PARA ENTENDER EL MOSAICO VINÍCOLA ESPAÑOL

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