Guten

Vamos por pasos a analizar la carne Guten, de Sigma Alimentos. Agarramos el empaque y lo primero que tenemos son 3 logos:
SolaeEs una empresa distribuidora de ingredientes de soya, con base en Missouri, EUA. El logo se pone en productos que tengan proteína de soya, como el logo de Splenda con productos que contienen sucralosa.
TIF (Rastro Tipo Inversión Federal)“La carne mexicana TIF es de animales que llegan a la mesa del consumidor 48 horas después de su procesamiento. Como no se ha congelado previamente, conserva todas sus propiedades y sabor. La transportación tiene que estar verificada por un médico veterinario zootecnista avalado por SAGARPA. Esto explica por qué la carne mexica- na es de las pocas que tiene autorización para ser exportada a cualquier país del orbe”Juan Barrio, Presidente de la AMEG (Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino, A.C.)
Fomento de Nutrición y Salud A.C.Lo único que pude encontrar en su página web es el logo de Sigma Alimentos y el de San Rafael, no dice nada más. Ignoro qué se requiera (además de dinero) para estar avalado por el FNS, ya que no veo otro producto en su website.
Ahora vamos más específico al paquete de Carne Guten, Cortadillo.Si creían que compraban carne de soya y no se tomaron la molestia de leer ingredientes, temo decirles que les dieron gato por liebre.
Carne de pollo, carne de res, agua, proteína de soya, gluten de trigo, fécula de trigo, sal refinada, fosfatos de sodio, color caramelo, nitritos de sodio, eritorbato de sodio y acetato de sodio.
Vean los primeros 3 ingredientes; luego viene la proteína de soya (y ya podemos hacer creer que ofrecemos carne de soya); seguimos rellenando con gluten y fécula de trigo; los fosfatos, nitritos, eritorbato y acetado de sodio son conservadores; y el color falso.
Por cada 90 gr:168 kcal16.5 gr de proteína10.2 gr de grasa2.6 gr de carbohidratos653 mg de sodio (la recomendación diaria es de 2000 mg, ahora auméntenle si se comen más de 90 gr, la sal para cocinar, y lo demás que comen en su dieta).
Conclusión:Compren la carne más natural que puedan. Los empaques precocidos de carne, pollo o pescado van a tener químicos y "rellenadores", no van a encontrar algo recomendable. Si quieren carne de soya, busquen en lugares especializados en soya, así como orgánicos. Guten no es carne de soya, tiene soya añadida. ¿Tienen mucha prisa y/o les gustan estas cosas precocidas? Cómanlas ocasionalmente, no como su dieta diaria.
Agradecimiento a eloisa martinez por la idea de post :)