Revista Cocina

Habas con jamón y bacon (Olla New Chef)

Por Magdacuinantpergust
Habas con jamón y bacon (Olla New Chef)Ingredientes:400 gr. de habas congeladas1 cebolla troceada2 dientes de ajo troceadosBacon a taquitos Jamón serrano a taquitos50 ml. de vino blancoSalAceite de oliva
Agua
Elaboración:
Habas con jamón y bacon (Olla New Chef)En menú cocina baja presión con tapa abierta sofreír la cebolla y el ajo, con un chorrito de aceite, removiendo hasta que tome color. Añadir el vino blanco y remover hasta que el alcohol se evapore. Agregar el bacon y el jamón y mezclar. Tras unos instantes incorporar las habas, remover, añadir el agua sin que llegue a cubrir, salar al gusto con moderación ya que el jamón es salado y remover de nuevo. Menú cocina baja presión con tapa y válvula cerrada durante 8 minutos. Despresurizar. Servir.

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