Bastante conocido en el ambiente hamburguesil parte de su fama es como se dió a conocer en redes sociales y otra parte por la ubicación en la Calle Echegaray de Madrid. Luego no es para tanto, un local normalito y buenas hamburguesas.
Apuntándose a la moda smash ahora hay dos tipos de hamburguesas: las gourmet, clásicas, 190 gramos de carne jugosa y las smash con doble carne. Todas vienen con pan brioche bastante rico.
Tienes 5 tipos de smash, normal, bacon o bacon ahumado, mostaza o mahonesa trufada. Gourmet hay de 9 tipos con chorizo, carne rellena de queso, bacon, queso de cabra, plátano, pollo crispy; también tienes la opción de hacértela al gusto. Nos decantamos por las opciones gourmet que a nuestro gusto son mejores.
Nuestra elección: una pollo crispy y una "La Bacon" con queso americano, bacon, mayonesa de pepinillo y huevo frito.
La salsa que eliges viene a parte para las patatas o para ponerla en la hamburguesa. La carne es bastante buena y el conjunto es correcto aunque quizá mejoraría con un toque más a americano de parrilla. Echamos de menos una clásica, sin tanta parafernalia o tanto salseo tan del gusto venezolano (nacionalidad del dueñ). El acompañamiento son patatas o ensalada, aunque por un plus se puede pedir boniato o aros de cebolla.
Un sitio aceptable pero que no merece un viaje al lugar solo para probarlo. El precio ronda los 20 euros por persona pero en la web del local puedes reservar con un 30% de descuento, incluido los fines de semana.
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