Revista Cocina

Hamburguesas de la tia sisi

Por Puchereta
Hoy la cocinera es muy joven, le he pasado el delantal a Silvia, mi hija pequeña,  creo que puedo dejarla sin problemas en  esta cocina y nos preparará ricos platos . 
Esta hamburguesa la hacia la tía Sisi y ha sido uno de sus platos preferidos junto a la Carne de huevo, cuando era pequeña no quería otra cosa y hoy en día la prepara ella misma, acompañada de arroz blanco con tomate, un plato único muy completo y equilibrado, perfecto para que los jóvenes se animen a entrar en la cocina, y sobre todo para todos los estudiantes que pronto empezaran el curso y que tienen que hacerse ellos la comida.
HAMBURGUESAS DE LA TIA SISI
Os dejo  con su plato:
INGREDIENTES
Carne picada mixta (cerdo-ternera)*
Miga de pan mojada en leche
Un cuarto de cebolla pequeña rallada por hamburguesa
Harina
Sal
*No pongo cantidad de carne picada porque dependerá del tamaño que queráis conseguir. La cantidad de miga para una hamburguesa será una bola del tamaño de una nuez aproximadamente.
PREPARACIÓN
En un cuenco mezclamos la carne picada con la miga de pan mojada en leche y escurrida, la cebolla rallada y la sal.
Damos forma de bola a la carne, echamos harina en un plato, ponemos encima la  carne picada  y aplanamos dando forma más o menos de hamburguesa, tampoco debe ser perfecta, giramos con cuidado para cubrir por ambos lados de harina, sacudiendo el exceso.
Calentamos una  sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva , ponemos la hamburguesa, hacemos por ambos lados un par de minutos,   que quede hecha pero jugosa.
Acompañamos de arroz blanco y un poco de tomate.
El próximo día le paso el delantal a Marta, mi hija mayor, que nos hará uno de sus platos preferidos:
PECHUGAS DE POLLO ESTILO FOSTER, no os lo perdáis.
Buen provecho y buena semana.

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • Mini hamburguesas con queso

    Mini hamburguesas queso

    Hice estas mini hamburguesas y fueron un éxito total. Mis nietos se comieron como 4 con queso En un bol pongo el morrón o pimiento rojo lavado, cortado en... Leer el resto

    Por  Lacocinadeile
    COCINA, RECETAS
  • Hamburguesas de ternera y cerdo

    Hamburguesas ternera cerdo

    Estas hamburguesas no son mérito mio sino de mi suegro Miguel, son hechas a su manera y sólo os diré que si él nos llama diciendo: Voy a hacer hamburguesas!! Leer el resto

    Por  Myriam Enrique Fernandez
    COCINA, RECETAS
  • Hamburguesas de polenta, garbanzos y zanahoria

    Hamburguesas polenta, garbanzos zanahoria

    La polenta es una harina de maíz granulada y amarilla con origen en Italia pero que se emplea mucho en algunos países sudamericanos y europeos. Leer el resto

    Por  Recetillasdemer
    COCINA, RECETAS
  • Hamburguesas rellenas de cebolla caramelizada y queso de cabra

    Hamburguesas rellenas cebolla caramelizada queso cabra

    Hoy sábado me apetecía hacerme unas hamburguesas y pensé en hacerlas diferentes, la mejor decisión que he tomado en mucho tiempo rellenándolas con queso de cabr... Leer el resto

    Por  Soyelchencho
    COCINA, RECETAS
  • Hamburguesas Gourmet

    Hamburguesas Gourmet

    No es que me guste utilizar demasiado la coletilla de “Gourmet” para indicar que el plato o la receta está hecha con toda la pasión o cariño que los amantes de... Leer el resto

    Por  Antonio Bru TarÍ
    COCINA, RECETAS
  • Hamburguesas de lentejas

    Hamburguesas lentejas

    son ricas, bajas en calorías y ricas Ingredientes 300 grs de lentejas cocidas 2 cebollas chicas 1/2 morron asado 1 yema 1/2 clara condimentos al gusto, yo use... Leer el resto

    Por  Lacocinadeile
    COCINA, RECETAS
  • Mini hamburguesas de ternera y beicon

    Mini hamburguesas ternera beicon

    VIERNEEEESSSS!! Y parece que éste finde va a hacer sol... no me lo creo, bueno no nos adelantemos aún que el tiempo está loco... Leer el resto

    Por  Myriam Enrique Fernandez
    COCINA, RECETAS

Revistas