Hamburguesas de salmón

Fácil, rápido, nutritivo y delicioso

Texto original escrito por Ana.  Sígueme en Twitter.

*Para 3 o 4 personas

Ingredientes

• 500 g de salmon fresco
• 1 huevo
• 1 cucharada  de mostaza
• 1 cucharada de salvado de avena o avena triturada
• Tzatziki (sabe delicioso con esta salsa, es mi primera recomendación) sino también pueden hacer una salsita de mayonesa con chipotle.
• Bollos integrales para hamburguesa
• Lechuga
• Jitomate

Preparación

1. Picar el salmón en cuadritos pequeños.
2. En un recipiente mezclar el salmón, el huevo, el salvado de avena y la mostaza.  Es importante mezclar bien para que todos los ingredientes queden integrados en forma de masa.
3. Si tienen procesador de alimentos, les recomiendo procesar el salmón y cuando quede como masa, añadir el huevo, la mostaza y el salvado.  Seguir procesando para mezclar bien.
4. Formar hamburguesitas con la masa.
5. Asar sobre una parrilla caliente.
6. Tostar el pan.
7. Para armar: untar el tzatziki sobre el pan, colocar una hamburguesa, lechuga y jitomate.