Si aún no teneis claro como sorprender a esa persona especial, aquí teneis una idea sin sofisticaciones pero con un mensaje claro, muy fácil de hacer y por supuesto con nuestro “toque especial”.
Ingredientes:
400 gr carne picada de ternera
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
Romero, tomillo.
Brotes tiernos: rúcula, espinacas, lechuga Batavia…
6 fresas
2 cucharadas de Vino Oporto
Aceite, vinagre de frambuesa y mostaza suave.
Preparación:
Amasamos bien la carne picada, salpimentamos. Añadimos el ajo y el perejil picados muy menudo. Espolvoreamos las hierbas aromáticas escogidas. Seguimos trabajando la masa para que se mezclen bien los ingredientes.
Si tapamos el recipiente con la carne y lo dejamos reposar en el frigorífico, el sabor será
Extendemos y alisamos la carne. Con un molde en forma de corazón cortamos 4 “hamburguesas”.
En una sartén con unas gotas de aceite, preparamos las hamburguesas al gusto.
Y ahora le damos “nuestro toque”, añadimos el Vino Oporto y a fuego fuerte dejamos un par de minutos para que caramelicen.
Para la ensalada, mezclamos los brotes, picamos las fresas y hacemos la vinagreta con 2 cucharadas de aceite, 1 cucharadita de vinagre de frambuesa y ½ cucharadita de mostaza. Batimos bien y … listo!!!
¡¡¡FELIZ DIA A TOD@S!!!
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