Haz tu propia Cajita Feliz

Una de las mejores ideas que he encontrado en años... si tienen hijos o niños cercanos. Yo no tengo y ya tampoco tengo niños cercanos (cara triste porque mis primitos ya crecieron) pero de todas formas me encantó la idea.

Y esto se llama, "Haz tu propia Cajita Feliz".

La receta principal es la de los nuggets hechos en casa, luego tenemos las papas que son más fáciles y un básico para los niños es el juguetito. 

La última se resuelve fácil en una tienda de todo por 13 pesos o en algún supermercado. El chiste es comprarles cualquier cosita y hasta se puede mandar de lunch como sorpresa.

Primero la receta de las papas a la francesa (o pueden hacer el mismo proceso con camote, calabacitas, rábano, brócoli, betabel, zanahoria, espárragos o mozarella):

- Lava bien las papas (mejor si son de mercadito u orgánicas) y pélalas.
- Córtalas en la forma que las quieres.
- Pon las papas ya cortadas en una charola de horno con papel vegetal.
- Con una brochita, dales una pasadita de aceite de aguacate o de coco.
- Espolvorea sal y pimienta al gusto. Puedes poner otras especias al gusto.
- Hornéalas a 200 C en la parte más alta del horno y déjalas por 20 minutos. 
Fácil, ¿no?

Ahora los nuggets:

- Pon a cocer pechuga de pollo (mejor si es orgánico).
- Ya que esté cocida, pon la carne, un huevo completo y una pizca de sal en la licuadora hasta que quede como pasta suavecita.
- Luego haz bolitas e incluso puedes cortarlas con cortadores de galletas en figuritas.
- Pasa las bolitas/figuritas por pan molido integral (que es mejor si tú deshaces el pan o puedes usar amaranto, avena, queso parmesano o nueces).
- Colócalos en una charola para hornear con papel vegetal.
- Puedes ponerles un poquito de mantequillas y quedan más crujientes pero es opcional.
- Pon el horno a 200 C y déjalos por 10 minutos. Si a los 5 minutos los volteas, es mejor.

Y si pueden agregar algo de verdurita para hacer la Cajita mucho más Feliz, mejor.

Si quieren ponerle más feeling pueden encontrar una cajita donde quieren meter todo o si no solamente en la lonchera.

Así es como con un poco de imaginación (por el juguete y la caja) y un ratito de cocinar, termina la misión... "Haz tu propia Cajita Feliz".

Alguien cuénteme si lo hace, ¡y mejor si nos ponen fotos!