Helado de chocolate, arándanos azules, almendras y avellanas

Llevo un verano que no puedo resistirme a incluir en las meriendas helado de chocolate casero, así me estoy poniendo, que los kilos de más empiezan a amenazar con una salida visible y evidente. Pero entre este calor y lo bueno que está.. en fin, que ya vendrán los madre mía y los abrigos que todo tapan!!
Hoy os traigo un helado de chocolate, con arándanos azules, almendras y avellanas ¡Si! con todo eso, y encima súper sencillo de preparar, queréis saber como??
INGREDIENTES
1 Tableta de chocolate negro de arándanos azules, almendras y avellanas de Las recetas de la chocolatería. Nestle.
250 gr. de leche entera.
250 gr. de nata líquida.
2 Yemas de huevo.
4 Cucharadas de cacao en polvo.
100 gr. de azúcar.
Una pizca de sal.

1. Batimos enérgicamente las yemas de huevo con el azúcar hasta conseguir que este blanquee y duplique su volumen. En un cazo ponemos la leche entera con la nata y el cacao en polvo, llevamos al fuego sin parar de remover hasta que lo tengamos a punto de hervir.
2. Retiramos del fuego, añadimos la tableta de chocolate cortada en trocitos y la pizca de sal. Removemos hasta que se disuelva por completo. Incorporamos la mezcla preparada con las yemas y el azúcar, seguimos mezclando hasta que se integre por completo.
3. Vertimos la mezcla en un cuenco grande y dejamos enfriar. Introducimos en el congelador.  Cada 20 min. removemos para evitar que se formen cristales de hielo. En torno a las 3 horas, tendremos una textura cremosa y helada, ideal para tomar.

Lo que más me gusta de esta receta es que podemos utilizar nuestra tableta de chocolate preferido para realizara. La de arándanos azules, almendras y avellanas queda deliciosa y con esta receta obtenemos un helado cremosos y de sabor suave y muy agradable.
Un helado sencillo de hacer y lo mejor es lo rico que queda. Yo he utilizado la tableta de chocolate Nestle de mi caja de DEGUSTABOX, a la que agradezco que la incluyera, ya que me ha encantado, no dudéis en consultar la web y realizar vuestro pedido, os va a encantar.
Espero que disfrutéis muchísimo de este rico helado de chocolate casero, como podéis ver, no hay excusa para preparar un rico, cremoso y refrescante helado, ya que es muy  fácil.