Helado de nísperos

Hoy hemos querido degustar otro sabor de helado con nísperos en almíbar de http://www.ruchey.es/  la verdad que lo hemos probado y delicioso yo, lo hecho más o menos como los que suelo hacer con   frutas naturales. Lo hecho en la heladera. INGREDIENTES: Un tarro de nísperos en almíbar http://www.ruchey.es/ 1 yema de huevo 500 ml de nata liquida para montar (30% materia grasa) 2 cucharadas de azúcar invertido HELABORACION: 24 horas antes introduciremos el recipiente del helado, ha de estar completamente seco cuando lo congelemos. También lo introduciremos en una bolsa para congelados y la cerraremos bien para que no se formen sedimentos de helado. No sacaremos el recipiente del congelador hasta justo antes de preparar el helado. Batiremos la yema y el azúcar invertido junto con los nísperos escurridos, reservaremos unos tres nísperos para decorar. Batiremos la mezcla hasta que la mezcla se vuelva clara, añadiremos la nata fría hasta que quede homogénea. La introduciremos en la nevera cuatro horas, pasado las cuatro horas lo introduciremos en la heladera hasta que obtengamos el espesor deseado lo introduciremos en una sorbetera tapada hasta que esté bien frio.