Helado de Pistachos y Chocolate 100% Vegano

Hola buscadores de recetas, os traigo una receta de mi otro canal, esta vez una receta de helado mas sano y natural, un helado de pistacho (Pistachio) sin huevo, sin lacteos o lactosa, sin azúcares y con menos calorías que otros helados. Donde le agregamos cobertura de chocolate negro sin azúcar que le da un sabor increíblemente bueno sin sentir remordimiento por comer helado.

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Raciones4 personas Tiempo de preparación10 minutos Tiempo de reposo90 minutos Ingredientes

• 150gramos Pistachos
• 300 mililitros Leche de Coco "desnatada"
• 3cucharas Sirope de Agave(Puedes poner miel)
• 1/4tableta Chocolate negro de covertura

Instrucciones

1. Pelar los pistachos y hervir 1 minuto en agua y pasar inmediatamente al agua con hielo.
2. Pelar la piel que recubre los pistachos, de esta manera el verde del pistacho se acentúa mas.
3. Secar los pistachos con un paño y meter al microondas 2 minutos a máxima potencia.
4. Una vez frios, los vamos a triturar para lograr una arena de pistachos, pero nunca llegar hacer una masa de pasta.
5. Unir la leche de coco, los pistachos y el sirope y congelar con o sin heladera.
6. Una vez formado el helado, decorar con chocolate derretido, y decorar con polvo de pistachos.