Dirás que no es ésta una receta para esta época del año;yo diría lo mismo.
Pero con el veranillo que hemos tenido justo hasta hoy,aún era apetecible tomarse un helado a media tarde.
Y fresas hay en el mercado y, más o menos, de proximidad.Son fresas pequeñitas que. además, me encantan porque saben a fresas.Son las fresitas de adorno que ves en las fotos.
Las fresas del helado estaban congeladas desde primavera para usarlas en algo y. este helado otoñal, ha sido ese algo.
No puede ser más rápida ni más fácil esta receta;sólo necesitas un robot de cocina potente para
triturar bien las fresas congeladas.
Ingredientes
- 500 g de fresas congeladas
- 400 de queso fresco tipo Philadelphia
- 120 azúcar
- Quita el rabillo a las fresas.Lava,seca y congela.
- Tritura las fresas,el queso y el azúcar en un vaso batidor o en Thermomix
- Puedes servir el helado en el momento o puedes congelarlo.
- Si lo congelas,sácalo del congelador 10 minutos antes de servirlo para que esté en óptimas condiciones.
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