Helado mousse en su limón

Helado mousse en su limón
Hola todos...Hoy os traigo una receta muy fácil y fresca, con los calores que estamos viviendo se agradece comerlos y hacerlos, ya que no tardas nada y tienes un postre ligero y refrescante...Ahí os va...

Ingredientes:
4 limones grandes
2 yogures naturales
2 claras de huevo
75 gramos de azúcar glas
El zumo de una naranja
Ralladura de naranja
Hojas de menta para decorar
Preparación:
Corta la base de los limones con mucho cuidado para que obtengas una base y puedan mantenerse en pie.Corta por arriba dejando la tapa. Vacía los limones con un exprimidor, cuidando que no se rompan, saca el zumo de la naranja también.Coloca los yogures en un bol con el zumo de los limones y el zumo de la naranja, mezcla bien.

Monta las claras, añade el azúcar glas y termina de montar bien a punto de nieve. Añade las claras montadas a los zumos y yogures. mezcla con suavidad y rellena los limones. Mete al congelador, si te sobra, rellena unos vasitos y congela también. Espolvorea con ralladura de naranja y hojitas de menta.

Da para 4 helados en su limón
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