Revista Cocina

Helados con Cerezas al kirsch

Por Jeguimas
Helados con Cerezas al kirsch

Receta de Helados con Cerezas al kirsch

(5 porciones)
El Kirsch (del alemán Kirsche – cereza) es un licor incoloro elaborado por destilación del jugo de una especie de cerezas silvestres producidas en la Selva Negra de Alemania.

Ingredientes para Helados con Cerezas al kirsch

  • 5 bolas de helados de vainilla
  • 300 gramos de cerezas
  • Licor de cassis
  • Kirsch
  • hojas de menta

Preparación de Helados con Cerezas al kirsch

  1. Deshuesar las cerezas y llevarlas en una cacerola a fuego lento solo hasta que se calienten.
  2. Añadirle el cassis y el kirsch para después de calentar flamearlo.
  3. Repartir las bolas de helados en 5 copas y a continuación verter las cerezas sobre los helados.
  4. Servir de inmediatamente y decorar con hojas de menta.

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