Híncale el diente al cerdo ibérico de bellota 2021

Esta época del año es una de las que más me recuerda el paso del tiempo… Y es que todos los años trabajo conjuntamente con Fran y su familia del Club del Ibérico, porque hacen las cosas con cariño, porque las hacen de forma sostenible, porque tienen una conexión con la tierra y sus orígenes, con el buen hacer de antaño que tanto estamos perdiendo… En resumen: porque hacen las cosas muy bien.

Así que aquí estamos un año más, con la gran suerte de poder volver a disfrutar de carne de cerdo ibérico de bellota de calidad.

Este año, Fran nos ha preparado un post diferente, porque en los 8 años anteriores ya nos ha contado muchísimas cosas acerca de su finca, y si te interesa, puedes leerlos todos aquí. Pero este año nos lleva de excursión mediante un precioso reportaje fotográfico. Menos palabras, pero quizás, como yo, sintáis otras cosas.

Aquí también tienes un recopilatorio de recetas con carne de cerdo ibérico que he ido publicando en el blog. Creo que con esto no te van a faltar motivos para llevarte uno (o unos cuantos) packs que nos han preparado con tanto amor. Como siempre, tienes toda la información de la venta al final del post.

Os dejo con Fran…

Estimados amigos,

En un año duro para todos, debemos poner un punto de alegría y optimismo; ahora que sólo podemos desplazarnos fuera de nuestro ámbito familiar con autorización por trabajo, valoras mucho más las pequeñas cosas de la vida.

Ahora eso sí, cuando vas a nuestro espectacular paraje del Valle de los Pedroches, donde nuestros animales viven en total libertad como lo hacían con nuestros antepasados, caes en la cuenta que todo lo que ocurre no va con ellos, pudiendo ofrecer otro año más elmanjar del bellota 100% ibérico, criado en Las Hazas.

Edurne, también en 2021, nos brinda la posibilidad de haceros llegar un par de composiciones que todos los años habéis recibido y tanto os han gustado.

Este año quiero hablar menos, quiero que nos conozcáis mejor, pero que sean algunas de estas fotos las que os cuenten…

Finca Las Hazas, certificada en Ecológico, en pleno corazón de Valle de los Pedroches
Amanecer invernal, uff que fresquito!!!
Agua, fuente de vida
Y más agua, nuestro pantano
Cuando coloreamos la dehesa…
Y más colores
La bellota que se han comido nuestros cochinos este año, foto de Noviembre de 2020
Y más bellota de esta campaña, os muestro un árbol jovencito
Nuestros pequeñines, sin preocupaciones
Nuestro encargado de la Finca, Jose Pozo, es de la familia
Mi sobrina a por los terneros, nos dice siempre que quiere un pequeñito para su casa
Otros prefieren algunos de nuestros pavos salvajes
Aunque el REY es el REY
Y este soy yo, con el que algunos de vosotros habéis podido hablar, que me encargo de mimar vuestros pedidos para que podáis disfrutar al máximo del productoque ofrecemos con todo el cariño del mundo.

Los packs de cerdo ibérico 100 % de bellota

Después de disfrutar de estas fotos que nos ha hecho llegar Fran, ha llegado el momento de presentarte los packs de cerdo ibérico de bellota.

Pack especial para guisos

Cerdo ibérico de bellota para hacer a la plancha

Podrás hacer tu pedido desde hoy hasta el próximo 24 de febrero por la mañana.