Hojaldre de camembert relleno de mermelada y frutos secos

Hay veces que para sorprender no necesitas complicarte mucho la vida.

Casi siempre tengo en el congelador un paquete de hojaldre, ya que más de una vez me ha sacado de un apuro, tanto para un dulce como para un plato salado.

Pero es que esta vez, uniendo dulce y salado, he conseguido que mis hijas hayan encontrado uno de sus platos favoritos y que además, lo hagan ellas solas.

Porque este Hojaldre de camembert relleno de mermelada y frutos secos es muy, muy fácil de preparar y está delicioso.

Imagina cortar ese hojaldre y ver en su interior un queso cremoso, fundido, a su vez relleno por la mermelada que más te gusta: fresa, tomate, pimientos, melocotón…

Si, las hojas son para despistar, pero ya sabes que esto deberás acompañarlo con una ensalada o algo ligero si no quieres tener cargo de conciencia.

Aunque bien pensado, de vez en cuando ¿quién se resiste a un capricho como éste?

Cómo preparar tu Hojaldre de camembert relleno de mermelada y frutos secos

Ingredientes:

• Una lámina de hojaldre
• Un queso camembert pequeño (300 gr)
• Dos o tres cucharadas de la mermelada que más nos guste
• Un puñado de nueces
• Un huevo, para pintar el hojaldre

Preparación:

Cortamos el queso por la mitad y lo abrimos, para rellenarlo con la mermelada y las nueces troceadas.

Lo volvemos a cerrar y lo envolvemos en el hojaldre.

Yo he aprovechado los restos de hojaldre para adornarlo con unas hojitas que he cortado con un cortapastas, pero aquí entra tu imaginación.

Ahora, pinta la superficie del hojaldre con huevo batido y hornea, en el horno precalentado a 200º, durante 40 minutos a 180º.

Mientras, prepara tu ensalada.. o no.

Ya puedes disfrutar de este maravilloso Hojaldre de camembert relleno de mermelada y frutos secos. ¡QUE APROVECHE!

¿Eres fan de los quesos fundidos o de los hojaldres rellenos? Entonces no puedes perderte esta ensalada de camembert frito y vinagreta de cerezas, o estos Piruletas de Minibabybel, aunque si buscas un plato para deslumbrar en una fiesta, prueba este Salmón fresco en costra con espinacas. ¿Me dirás cómo te han salido?

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