Hojaldre italiano {Reto #elasaltablog}

Este mes le tocaba el turno para ser asaltado al blog "El mito del sofrito" y solo os digo que no dejeis de visitar ese blog porque tiene cosas realmente ricas. Hice varias de sus recetas no por indecisión, sino porque estan muy buenas y son apetitosas 100%, en cuanto lo visiteis me entendereis. Al final decidí que el asalto seria por este botín que aunque os parezca simple y sencillo, si lo haceis tal cual, os va a encantar. Son bocados mas que divinos: 


Ingredientes: 

• 1 lámina de hojaldre, 
• Pimientos del piquillo, 
• tomate, 
• albahaca, 
• Queso rallado, 
• Huevo batido. 

Elaboración: 

1. Se enciende el horno a 180º mientras se preparan los hojaldres. 
2. Se extiende la lámina de hojaldre y se corta en cuadrados iguales, yo uso una rejilla para hacerlos idénticos.
3. Se rellenan con algunas tiras de pimiento, tomate picado, albahaca y queso rallado. 
4. Se cubre con otro cuadrado y se sellan muy bien los bordes para que no se salga el relleno durante la coción. 
5. Se pinta con huevo batido y se puede añadir por encima un poco de sal o albahaca picada. Yo los dejé tal cual. 
6. Se hornea a 180º durante unos 10 minutos. 
7. Y a disfrutar...
   
   

Nos vemos en el próximo reto de la banda mas canalla que puedas imaginar. Andaos con ojo porque la Nannis está al acecho. Este mes ha sido "El mito del sofrito" pero el próximo mes puedes ser tu...