Hola de nuevo a todos, he tenido algunos problemas con el ordenador y todavía no esta fino del todo, estas cosas suceden, a ver si ya lo terminan de arreglar del todo, la verdad es que es bastante fastidioso, pero no hay mal que cien años dure. Hoy os traigo esta super receta rápida y sencilla y no por menos rica, me la enseño mi amiga Marisa, que tiene unas manos para todo lo que hace, vale un montón y aunque os voy a poner las medidas, como al final la hago en una trenza grande, el relleno lo hago mas o menos a ojo, las cantidades que os pongo es para las individuales (veréis la foto al final), yo ya le tengo cogida la medida a la trenza y os cuento:
INGREDIENTES: (Para una Trenza)
Hojaldre (el del Lidl o el fresco de Mercadona)125 de queso de untar tipo Filadelphia (yo una tarrina de 300)50 gm Jamón York picado (yo el doble mas o menos, bien picadito)2 cucharadas de cebollino picado (yo no le puse, no tenia)sal y pimienta
queso parmesano en polvo para echar por encima
una yema de huevo para pintar
PREPARACIÓN DEL RELLENO:
Picamos bien el jamón yo uso las lonchas finas, parto con el cuchillo y luego las pico, me gusta que tenga, que se note.
PREPARACIÓN DE LA TRENZA:estiramos el hojaldre, como podéis apreciar en la foto, hacemos un rectángulo le hacemos unos cortes y ponemos el relleno en el centro y empezamos a trenzar, vamos cogiendo masa de un lado y del otro y así hasta el final
Pintamos con huevo o con leche, le echamos un poco de queso parmesano por encima y al horno, en el mio esta mas menos 20 minutos a unos 190º, ya sabéis que cada horno es distinto, pero no tiene ninguna complicación, ....... y sale así.......
y que me decís del corte....... esta delicioso
como os he comentado se pueden hacer en individuales, salen ocho, extendéis la masa, hacéis los rectángulos iguales, ponéis el relleno en un lado, hacéis unos cortes a la masa y cerráis, pintáis con huevo y el queso parmesano por encima, y al horno, quedan así de bien
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