Hojaldritos con mermelada de nísperos

Hoy vamos a preparar unos hojaldritos rellenos con mermelada de nísperos. Estos dulces no son una buena opción para cuando estás a dieta. Imaginemos un domingo muy frío y lluvioso en el que te dispones a ver televisión toda la tarde y comer algo dulce. Pero oops!! problema a la vista, estás a dieta y no compraste nada rico. Para esos días acuérdate que acá te dejo la solución. Pero si te decides no es mi responsabilidad

INGREDIENTES

• 1 masa de hojaldre comprada
• mermelada de nísperos o dulce de membrillo o cabello de ángel ( dulce de alcayota)
• azúcar glas ( azúcar impalpable)

PREPARACIÓN

Preparamos  el hojaldre sobre una tabla para poder cortar, y lo estiramos un poco con el bolillo.

Buscamos un cuchillo que corte muy bien, la masa no tiene que ser arrastrada o aplastada por el corta pasta porque no se abrirá el hojaldre. Yo usaré un posavasos de 8 cm x 8cm para hacer las marcas.  También podemos calcular a ojo los cuadrados.

Luego cortamos los cuadrados y los separamos.

En cada uno colocamos una cucharadita del dulce que hayamos elegido. No optes por mermeladas líquidas porque se va a escurrir en el horno.

Doblamos un extremo sobre el otro, pero no pegamos ni apretamos los bordes, deben quedar solo superpuestos.

En una asadera colocamos papel de hornear y ubicamos los hojaldres separados unos de otros.

Los ponemos en horno pre calentado a 180º hasta que doren.

Colocamos el azúcar glas en un tamiz y espolvoreamos los hojaldritos con abundante azúcar.

Esperamos que se enfríen de lo contrario nos podríamos quemar con la mermelada.

Sino te animas con el chocolate, puedes acompañarlos con té o café. Y que sea buena la película!

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¡Salu2 y hasta la próxima!