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Hojas de col rellenas

Por Marisol
Hojas de col rellenas
Hojas de col rellenas
Hojas de col rellenas
Hojas de col rellenas
Una riquisima receta, aunque parezca dificultosa es muy fácil de hacer y se pueden aprovechar restos de carne y verduras que tengamos a punto de caducar. De un día para otro esta mas sabrosa. Ingredientes 1 colrestos de carne asada de cordero cortada muy pequeña o trituradamedio bote de maíz1 bol pequeño de cebolla congelada2 dientes de ajo trituradossi tenéis unos filetes de jamón cocido o cualquier fiambre también lo podéis usar cortado chico.3 buenas cucharadas de arroz crudotomate caseroaceite de olivasalpimienta negra En una olla escaldamos las hojas de col por espacio de 2 minutos y bajos escurriendo con cuidado y poniéndolas en una zona llana. Quitamos un poco del tronco de cada hoja. En una sartén ponemos en aceite cuando este caliente añadimos todos los ingredientes menos el arroz y el tomate, dejamos cocer a fuego muy suave por espacio de 20 o 25 minutos, a continuación le ponemos el arroz unas cucharadas de tomate y apagamos el fuego, dejamos templar un poco y procedemos a rellenar las hojas, colocamos el resto de tomate en una fuente para el horno y vamos poniendo los paquetes bien colocados y pegados en el molde, al horno precalentado por espacio de 40 minutos y listo para comer o dejar de un día para otro, que estará aun mas rico. El arroz se cuece con el caldo de los ingredientes y del tomate.
Hojas de col rellenas

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