Huevas de merluza al horno

Hoy en día podemos conseguir casi cualquier pescado en cualquier época del año y aunque la merluza es uno de ellos no podemos olvidarnos que su temporada va de mayo a julio.
En estos meses al limpiarla te puedes encontrar en su interior esta maravilla, un par de enormes huevas del tamaño de una mano que podemos aprovechar para preparar un aperitivo exquisito, fácil y rápido.
En esta ocasión ha sido mi marido el que se ha lanzado a cocinarlas y tengo que decir que las ha bordado, una delicia.Seguir leyendo...