Revista Recetas

Huevos de choco con picadillo

Por Angie
HUEVOS DE CHOCO CON PICADILLOTapa muy típica de los bares de Cádiz. Se le llama huevos si son de choco, o huevas si son de merluza. A ver qué os parece.
- Quitar las telillas que recubren a ½ kg. de huevos de choco y cocer en agua hirviendo con sal durante 10´. Escurrir y dejar enfriar. 
- Cortar en rodajas, poner en una ensaladera y añadir tomate, cebolla y pimiento verde, todo picado. Añadir sal, un buen chorro de aceite de oliva y un chorrito de vinagre
-  Mezclar todo bien y servir frío. HUEVOS DE CHOCO CON PICADILLOAngie

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