Sin duda esta explosiva receta combinada de huevos y chorizos al disco es digno de servirse como plato principal por ser una verdadera exquisitez, nos recuerda al revuelto de gramajo pero con chorizos y sin papas. De hecho los chorizos es el ingredientes de base para este suculento plato, y si además le sumamos los huevos que tienen un alto valor nutricional y los aderezos correspondientes, obtenemos un sabroso plato con sus jugos naturales.
Una receta fácil, sencilla y rápida para prepararla en casa complaciendo cualquier paladar. A continuación los ingredientes que vamos a necesitar y el paso a paso de toda su elaboración:
Ingredientes
- 6 Huevos
- 4 dientes de Ajo
- 2 Cebollas
- 1 Morrón rojo
- 4 Chorizos
- Aceite
- Sal y Pimienta
Modo de Preparación
- Ante nos aseguramos de la limpieza del disco, el procedimiento es muy similar a como limpiamos la parrilla. Prendemos fuego para que se caliente el disco y con papel de diario lo limpiamos sobre la superficie.
- Seguidamente comenzamos a agregarle el aceite hasta que se caliente y el primer ingrediente es el ajo hasta que dore.
- Luego le sumamos los chorizos cortados en rodajas gruesas o en mitades, una vez que tomen color añadimos la cebolla y el morrón cortados en juliana.
- Una vez que se cocinen la cebolla y el morrón, incorporamos los huevos, salpimentamos a gusto y removemos todos los ingredientes hasta integrarlos.
- ¡Por último cuando ya estén cocinados los huevos…retiramos del fuego y listos para servir!
Fuente e imagen: La cocina de Nelsito
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